Итак, гриль – это полезное и удобное приспособление для готовки мяса и овощей на специальной металлической подогревающейся решетке, что относится к элетрогрилям, или же на рельефной решетке над открытым огнем или углями. Электрогриль, на котором процесс приготовления пищи происходит с помощью инфракрасного излучения, представленный современными производителями, представлен множеством вариантов дизайна и конструкций. Это может быть как встраиваемая модель, или небольшой, компактный вариант для малогабаритной кухни, так и большой агрегат, который уместен скорее в заведениях общественного питания (кафе, барах, ресторанах и столовых). Гриль, на котором пища готовится по средством жара на углях в сущности однообразен, но имеет множество модификаций для удобства использования и объемов приготовления